ふき味噌

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muffin.scone_ @cook_40128421

炊きたてご飯に。
焼きおにぎりに。
春の訪れを感じます(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
ふきのとうを頂いたので保存のきく、ふき味噌を作りました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ふき味噌

炊きたてご飯に。
焼きおにぎりに。
春の訪れを感じます(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
ふきのとうを頂いたので保存のきく、ふき味噌を作りました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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材料

80mlカップ1つ分
  1. ふきのとう 小さめ10個
  2. 味噌 大さじ1.5
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ☆回りの葉を1枚1枚はがし、水を張ったボールにいれて良く洗う。沸騰したお湯に塩と葉、蕾を入れて3分茹でる。冷水にさらす。

  2. 2

    10分くらいさらしたら水気を絞り、ざっくりと刻む。

  3. 3

    フライパンに油をしき2を炒め、油が回ったら味噌とみりんを加えて混ぜる。ある程度水分がとんだら、砂糖を加える。

  4. 4

    よく混ぜて、出来上がり♪

コツ・ポイント

☆下処理をすると苦みが和らぎます。苦みも味わいたい方は下処理は省いても大丈夫です(^_^)b

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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