*簡単!かぼちゃのいとこ煮(小豆煮)*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
余計なものは入れないこと!
南瓜小豆は、いつもうちでは簡単に!缶詰を使うので手間もなく簡単にできます!冬至にぜひ。
このレシピの生い立ち
私のすきなおかず。
南瓜と小豆は同じ量で作ってますが、お好みで小豆を多くしても◯。
*簡単!かぼちゃのいとこ煮(小豆煮)*
余計なものは入れないこと!
南瓜小豆は、いつもうちでは簡単に!缶詰を使うので手間もなく簡単にできます!冬至にぜひ。
このレシピの生い立ち
私のすきなおかず。
南瓜と小豆は同じ量で作ってますが、お好みで小豆を多くしても◯。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、一口大に切り、鍋に並べ、かぼちゃが全て浸かるくらい多少多めの水をいれ、水から茹でていきます。
- 2
竹串をさして、中まで火が通ってきたら、有糖の小豆の缶詰、塩を加えて弱火で煮ていきます。
- 3
水分が少なくなって、まとまれば完成!
- 4
*
かぼちゃが全て入る程度の大きさの鍋を使用。
南瓜と小豆の量は同じ量で作ってます。
水が足りない時は足しながら。
コツ・ポイント
かぼちゃに小豆を加えたら煮崩れしない程度に混ぜて、鍋を焦がさないように。
醤油やみりんなど、色々入れない方が、素朴で優しいいとこ煮になります。東北の味。
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