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えびと鶏肉と三つ葉の揚げ餃子
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えびと鶏肉と三つ葉の揚げ餃子-レシピのメイン写真

えびと鶏肉と三つ葉の揚げ餃子

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

ビールのおつまみに最高！えびと三つ葉が、春を感じさせてくれるおもてなしにとっておきの一品
このレシピの生い立ち
突然の来客はビールを持参。自宅の冷蔵庫にあっ残りの餃子の皮を活用して、おつまみを作りました。ピンク色のえびが、春らしさを演出！

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HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

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材料

４人分
  1. 餃子の皮 ２０枚
  2. 鶏ひき肉 ２００グラム
  3. エビ ２００グラム
  4. 三つ葉 １束
  5. ねぎ(みじん切り) ２分の１本
  6. ウェイパー(中華だし) 大さじ２杯
  7. ごま油 大さじ２杯
  8. しお・こしょう 適量
  9. 片栗粉 大さじ２杯
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作り方

  1. 1

    えびと三つ葉を１センチに切り、鶏ひきにく、ねぎのみじん切りなど、餃子の皮以外のすべての材料といっしょに混ぜる

  2. 2

    餃子の皮に包み、２００度の油で皮が狐色になるまで揚げる

  3. 3

    ポン酢か山椒しおを付けて食べる

コツ・ポイント

材料を切ったら一気に混ぜて、包むだけ。カラッと揚げるのがコツ。

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HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180
2018/03/13 00:54に公開

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