カラメルソースを作る。砂糖を鍋にいれ、水を入れて火にかける。砂糖が解け出したらゆっくりと混ぜ少し色が変わったら火を止める

そこにお湯を入れて混ぜる。この時、はねるので火傷に注意。
カラメルは冷ましておく。

お鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろす。

卵をボールでといておく。卵の上に砂糖の入った牛乳を少しづつ入れて混ぜ、こし器に通す。

オーブンに入れてもよい陶器とかのコップとかにプリン部をいれ、プリンの中心にカラメルをそっと流し込む。

←プリンを出すのに失敗してますが、綺麗にカラメルがのって美味しいです。