使用した米麹はこちらです
http://masuyamiso.net/masuya/7.1/KOMEKOJI300/

準備するものはこちらです。

乾燥米こうじ約100gをガーゼまたは不織布でごほれないように包みます。

きれいに洗った容器に水約500㏄を注ぎ、３を浸してフタをします。

４を冷蔵庫に入れて約一晩漬けこみます。

一晩たって冷蔵庫から取り出します。

容器から取り出し、ポンプ式の容器に詰め替えれば出来上がりです◎