大豆の冷製スープ
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
暑くて食欲が無い時に大活躍の、手軽に作れて栄養価の高い冷製スープ♪大豆ペースト入りなので食物繊維も豊富です。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのひなちゅんさんにご考案いただきました。
【ひなCafeStyle】
http://hina-style.net/
アプリでひらく作り方
- 1
★を約1cmのサイコロ状にカットします。
- 2
①を耐熱容器に入れて塩と顆粒コンソメ小匙1/2を振りかけ、蓋（またはラップ）をして600wのレンジで3分加熱します。
- 3
湯に顆粒コンソメ小匙さじ1/2を入れて混ぜます。
- 4
大豆ペーストをボウルにいれ、③を3回に分けながら入れて都度溶かしながら混ぜます。
- 5
②をお皿に盛り付け、その上に④を静かに流し入れます。
- 6
冷蔵庫でよく冷やしてできあがりです。
コツ・ポイント
◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519
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