ぶりのソテー バルサミコソース
シャティ @cook_40207279
香ばしく焼けたぶりと甘酸っぱいバルサミコソースのマリアージュ♡おもてなしにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うようにぶりを洋風に仕立ててみました。
ぶりのソテー バルサミコソース
香ばしく焼けたぶりと甘酸っぱいバルサミコソースのマリアージュ♡おもてなしにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うようにぶりを洋風に仕立ててみました。
作り方
- 1
ぶりは水気を拭き取って、軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
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- 2
フライパンを熱してオリーブ油を入れ、中強火でぶりを焼く。両面に焼き色がついて火が通ったら皿にとる。
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- 3
フライパンの油を拭き取り、バルサミコ酢、醤油、はちみつを入れ、中火でとろみがつくまで加熱する。
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- 4
ぶりにバルサミコソースをかける。
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コツ・ポイント
バルサミコ酢は煮詰まり始めると早いので、少しとろみがついたら火を止めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214782
