田舎風さといもグラタン

田中太山
田中太山 @cook_40108227

里芋を使ったシンプルで簡単なポテトグラタンです。
このレシピの生い立ち
里芋たくさんあったので。

田舎風さといもグラタン

里芋を使ったシンプルで簡単なポテトグラタンです。
このレシピの生い立ち
里芋たくさんあったので。

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材料

3〜4人分
  1. 里芋 300g
  2. 玉葱 300g
  3. ベーコン 200g
  4. 牛乳 500g
  5. 小麦粉 大さじ5
  6. 塩コショウ 少々
  7. 顆粒コンソメ 4.5g
  8. バター(マーガリン) 20g
  9. チーズ(とろけるタイプ) お好み
  10. セリ(飾り用) お好み

作り方

  1. 1

    材料が揃います。

  2. 2

    それぞれこんな感じにカット。

  3. 3

    フライパン→バター→中火→2の材料を画像くらいまでしんなり炒める→火止める→小麦粉入れてなじませる

  4. 4

    牛乳・顆粒コンソメ・塩・コショウ投入→中火(とろみ付くまでまぜながら煮る)

  5. 5

    耐熱容器に4とチーズを入れてオーブンへ(250℃:12〜13分)

  6. 6

    お好みでパセリ振って出来上がり。

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田中太山
田中太山 @cook_40108227
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ニューヨーク在住 / 職業:書画家 / 趣味:料理
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