米粉の黒豆抹茶マフィン♡
もんとまる☆ @cook_40206347
お正月用に買っておいた黒豆が残ってしまったので和風のケーキにしました。
このレシピの生い立ち
大量に残った黒豆をケーキにアレンジ。抹茶じゃなくてきなこでも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
オイル類が固まっていたら計ってから溶かしておきます。オーブンは180度に余熱しておきます。
- 2
●を全て計り混ぜ合わせておきます。
- 3
○を別のボールに計り混ぜ合わせておきます。
- 4
○と●を合わせてヘラで混ぜ合わせておきます。
- 5
黒豆を汁ごと④と混ぜ合わせます。
写真の黒豆を使いました。 -
- 6
マフィン型に流し込んで180度のオーブンで30分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
もう少し生地を固くしても良かったかも。上に飾った黒豆が沈んでしまいました_(:3 」∠)_
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