ソーセージ炒めもの　200208

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クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804

ソーセージの食べ過ぎは注意です☆朝食に合いそうです。

このレシピの生い立ち
低フォドマップをいろいろ楽しめるといいなと思います。（200108n）

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材料

6人分
  1. 人参 200g
  2. 大根 300g
  3. ソーセージ 120g1人二本まで
  4. サラダ菜 8枚程度
  5. ・メープルシロップ 1ｇ
  6. ・野菜出汁 50cc
  7. ・塩 1つまみ
  8. ・醤油 小さじ1
  9. ・片栗粉　（お好みで） 5g
  10. 飾り用サラダ菜 3枚程度

作り方

  1. 1

    【切る】
    ソーセージ、野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    【火を通す】
    「作り方1」の材料を炒めるか、または、無水鍋で火を通す。

  3. 3

    【味付け】
    メープルシロップ、野菜の出汁、塩、醤油、を入れ更に炒める。

  4. 4

    【お好みで仕上げ】
    お好みで、水溶きした片栗粉を加えて、一煮立ちさせる。器に盛り付け、サラダ菜等を飾ってもOKかもです。

  5. 5

    お昼ご飯用に、塩で味付けした薄切りヒレ肉を200g追加して、片栗粉を入れたバージョンです。

  6. 6

    材料の「野菜出汁」は、野菜スープのスープです。

コツ・ポイント

ソーセージは二本までが低フォドマップだそうです（理由は？です）

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レシピ作者

クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
に公開
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。　
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