かぼちゃのそぼろ煮
あめにゃん @cook_40285739
ほっこり優しい味
生姜がいい感じです♫
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物が好きですが食べ飽きちゃうので大好きな生姜でアクセントを加えてます
かぼちゃのそぼろ煮
ほっこり優しい味
生姜がいい感じです♫
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物が好きですが食べ飽きちゃうので大好きな生姜でアクセントを加えてます
作り方
- 1
かぼちゃはラップして電子レンジで3分チンして、種とワタをとり一口大に切ります。
- 2
生姜は皮をむき、みじん切りにします。
- 3
鍋にみりん、砂糖、酒、醤油、塩、水を入れて混ぜ合わせます。
- 4
ひき肉と生姜を入れて、火をつけて中火にし、ひき肉をほぐしていきます。
- 5
肉がほぐれたら皮を下向きにしてかぼちゃを投入します。
- 6
鍋が煮立ったらアクとりします。
そのあとアルミホイルで落し蓋をして中火で10〜15分煮ます。 - 7
かぼちゃが柔らかく汁気も少なくなってきたら、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみがついたら完成です。
- 8
□濃いめが好きな人
醤油大さじ2にしてください。分量間違えたけど美味しかった（笑）
しょうが感は少なくなります。 -
- 9
初つくれぽいただきました！☆hiroppy☆さまありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
生姜いれるタイミングの記載がなかったです
ごめんなさい
追加しました
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