簡単揚げ餅バター醤油
ひできっちぃー @cook_40182896
お餅の熱でバターが溶け、醤油と混ざったときは鉄板な香りです。
このレシピの生い立ち
焼き餅に飽き、いろいろ試してみたら素揚げにしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をフライパンに1㎝ぐらいひき、低温でゆっくりじっくり揚げます。
- 2
いい感じに焦げ目がついたら、反対も同じぐらい焦げ目をつけます。
- 3
油をきり、お皿に盛り付け、バターと醤油で味付けして完成です。
コツ・ポイント
低温でゆっくりじっくり揚げることで火がちゃんと通ります。
リアクション
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