材料3つ！ブロッコリーと牛肉と卵の炒め物
MIKA0111 @cook_40128940
粉末の鶏だしとオイスターソースで中華風な味付け。
白ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
月末で食費がピンチ！冷蔵庫にあるもので間に合わせました～。
材料3つ！ブロッコリーと牛肉と卵の炒め物
粉末の鶏だしとオイスターソースで中華風な味付け。
白ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
月末で食費がピンチ！冷蔵庫にあるもので間に合わせました～。
作り方
- 1
フライパンにお湯と塩を入れ、ブロッコリーを茹で、水気をよく切る。
✱フライパンの水気も拭き取る - 2
フライパンにごま油(分量外)をひき、炒り卵を作り、別皿に取り出しておく。
-
- 3
②のフライパンにゴマ油(分量外)をひき、牛肉→ブロッコリーの順に炒める。
- 4
鶏だし(粉末)、日本酒、醤油、オイスターソースを入れて味を整える。
-
- 5
火を止めて、②を入れ、ざっくり混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーの茹ですぎに注意。後から炒めるので、その分も考慮して、若干、固めに茹でて下さい。でないと、ぐったりした仕上がりになってしまいます。
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