ベタつかない七草粥
mmyu23 @cook_40285899
ベタつかない七草粥！お粥でも使えるテクニックです。
このレシピの生い立ち
コツコツ弱火で煮込むとベタつくお粥。
はじめに沸騰させて仕上げればベタつかずにすみます！
ベタつかない七草粥
ベタつかない七草粥！お粥でも使えるテクニックです。
このレシピの生い立ち
コツコツ弱火で煮込むとベタつくお粥。
はじめに沸騰させて仕上げればベタつかずにすみます！
作り方
- 1
米を研いで30分ほどおいておく
- 2
鍋に水1L投入し沸騰させる
- 3
米を入れて、強火で3分経過後中火へ
- 4
10分後に熱湯100ml追加して混ぜわせ、5分後に火を止める
- 5
茹でた七草、塩と鶏ガラスープを入れて、蓋をして4.5分後に出来上がり
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