高野豆腐の竜田揚げ

毎日大変献立考え
毎日大変献立考え @cook_40256704

高野豆腐を竜田揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
主人の大好きな高野豆腐煮物ばかりではつまらないのでやってみました。

高野豆腐の竜田揚げ

高野豆腐を竜田揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
主人の大好きな高野豆腐煮物ばかりではつまらないのでやってみました。

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材料

2人分
  1. 高野豆腐 3枚
  2. おろしニンニク 小1
  3. おろしショウガ 小1
  4. 大1
  5. 砂糖 小1
  6. 醤油 大1
  7. 片栗粉 大3~4
  8. 揚げ油 適宜高野豆腐は

作り方

  1. 1

    高野豆腐は袋の表示通りに柔らかく戻して一口大に切る。ボウルで①を混ぜ合わせて高野豆腐を入れて揉み込む。

  2. 2

    軽く絞って片栗粉をまぶして表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

下味にしっかり漬け込み味をよく染み込ませて下さい。

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