正月お節お雑煮のアレンジグラタン
お節の残り、お雑煮の残り物のアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
お節に飽きたので。アレンジしてみた
アプリでひらく作り方
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フライパンに油を敷き、野菜を炒めしんなりしたら鶏肉を加える※残り物の鶏肉が無い場合は野菜と一緒に生肉を炒めて
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- 2
全体に火が通ったら端に寄せてマカロニとお湯を入れて表示時間茹でる※生の芋を使う場合はここで一緒に茹でる
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- 3
マカロニが茹で上がったら、火を止めて小麦粉を全体にまぶし混ぜる。ダマにならないように
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- 4
牛乳を二回に分けて入れ火を付ける。中火でよく混ぜる。ダマにならないように。トロッとしたら残りの里芋を入れる
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- 5
全体がトロッとしたら塩と顆粒鶏だしで味を整える
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- 6
耐熱皿に油（分量外）を塗ったら、生地を入れてちぎったスライスチーズ、パン粉をのせる
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- 7
240度で10～15分焼く焼き色がついたら完成
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コツ・ポイント
小麦粉を全体によく混ぜるとき、火を止めて。ダマになりにくいです。使い道のない我が家は大根の葉っぱをみじん切りにして入れてます
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