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ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め
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ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め-レシピのメイン写真

ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ご飯のおともに中華風のピーマンのおかず
混ぜご飯やおにぎりにしてもGood
彩り華やかで食卓も華やぐ
このレシピの生い立ち
ピーマン消費に

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ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

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材料

  • カラーピーマン 3〜4個
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ1杯
  • チリソース 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    カラーピーマンです
    パプリカではありません
    ピーマンです

    • ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め作り方1写真
  2. 2

    さいの目状にカット
    がんばりましょう

    • ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油で豚ひき肉を炒めます

    • ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に軽く火が通ってきたらカットしたピーマン投入

    • ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め作り方4写真
  5. 5

    チリソース、酒、醤油を加えます

    • ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め作り方5写真
  6. 6

    軽く水気がなくなってきたら完成

    • ひき肉とカラーピーマンの中華風チリ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・ピーマンは生でも食べられるのでズブズブに炒めるよりも軽く柔らかくなる程度でOK
・先に肉を炒めて後入れピーマンで
・チリソースは辛味が少ないものを使用してます
・お好みで一味など足しても良き

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2020/01/06 11:55に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ 豚ひき肉 酒 チリ

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