ニラと卵で、煎り卵。味付けは、しょうゆ麹とごま油で。

エビを、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、刻みネギと、ごま油で炒めます。

ケチャップとみりんで味付けしたら、エビチリもどきの出来上がり。

作りおきの大学いも、市販のふき煮、ミニトマトを詰めて完成です。