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鯖と車ふの卵とじ
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鯖と車ふの卵とじ-レシピのメイン写真

鯖と車ふの卵とじ

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

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材料

4人分
  • 鯖の醤油煮缶 1缶(120g)
  • 卵 2個
  • 小ねぎ 2本(100g)
  • 車ふ 2個
  • 水 1/2カップ
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鯖は缶汁をきり、缶汁は鍋に入れる

  2. 2

    車ふはたっぷりの水につけて戻し、絞って6つに切る

  3. 3

    1の鍋に水を加え煮立て、味をみて醤油を加える

  4. 4

    鯖と2を加えて、強火でさっと煮、小ねぎと溶きほぐした卵を回し入れ、蓋をしてしっかりと火を通す

コツ・ポイント

鯖缶は醤油煮缶を使うことで、味付けができていて時短になります。
車ふはすぐ火が通るのでタンパク源として使いやすいです

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越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490
2020/03/06 07:53に公開
越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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このレシピのキーワード

卵とじ サバ 缶詰 卵 こねぎ 車麩

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