鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v
☆なあなクック☆ @cook_40103641
シャッキリ水菜にニンニクバター醤油でコクをつけていただきます☆
このレシピの生い立ち
東京の友達が「旦那様へ食べさせて」と教えてくれました☆
鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v
シャッキリ水菜にニンニクバター醤油でコクをつけていただきます☆
このレシピの生い立ち
東京の友達が「旦那様へ食べさせて」と教えてくれました☆
作り方
- 1
鶏肉は皮を剥いで1口大に切っておく☆水菜は洗って３～４センチに切る☆マッシュルームはスライスする★
- 2
フライパンを熱してオリーブ油（分量外） を引き、ニンニクを炒め、焦げ目がついたら取り出す☆
- 3
２に鶏肉を入れ炒め表面に焦げ目がついたら火を止めて、 蓋をして蒸し焼きにする(肉が固くならずジュ~シ~になります)
- 4
5分程経ったら再度火を点けマッシュルームと水菜を入れ強火で さっと炒め塩コショウをふり、バター醤油を入れ
1分程炒める - 5
器によそリお好みでブラックペッパーをたっぷりと振る☆
- 6
yasukotaさんがマッシュルームの代わりにエリンギで作って下さいました★何でも工夫ですね☆超美味しそう❤️
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コツ・ポイント
◎鶏肉を炒め過ぎず火を止めて蒸れるのを待ちます（ こうすることで中が固くならずふっくらします）
◎水菜とマッシュルームは生食でいただくくらいの感覚で火を止めて下さ い
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