塩こうじと甘酒で作る体に優しいHB食パン
クックNFAZGC☆ @cook_40287102
塩こうじと甘酒入り！こうじの力でしっとりふわふわ
皮パリパリ！美味しくて体に優しい！美肌にもなれちゃう⁉HBで作る食パン
このレシピの生い立ち
手作りの塩こうじと甘酒を使って体に良い食パンを作りたかったので挑戦してみました。
塩と砂糖で作るよりも、こうじパワーのおかげか、しっとり&ふんわりと仕上がり、とても美味しかったです。次の日にトーストして食べても十分美味しさを保っています。
塩こうじと甘酒で作る体に優しいHB食パン
塩こうじと甘酒入り！こうじの力でしっとりふわふわ
皮パリパリ！美味しくて体に優しい！美肌にもなれちゃう⁉HBで作る食パン
このレシピの生い立ち
手作りの塩こうじと甘酒を使って体に良い食パンを作りたかったので挑戦してみました。
塩と砂糖で作るよりも、こうじパワーのおかげか、しっとり&ふんわりと仕上がり、とても美味しかったです。次の日にトーストして食べても十分美味しさを保っています。
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる
- 2
ドライイーストをHBの指定の場所に入れる
- 3
食パンコース、焼き色は普通でスタート
- 4
レーズン食パンにする時はお好みの量のレーズンをHBの指定の場所にセットしてください。
コツ・ポイント
スキムミルク+水の代わりに牛乳を使うとうまく膨らまなかったのでおすすめしないです。
こうじの力なのか、少ないイーストでもふっくら膨らみます。
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砂糖・牛乳不使用☆麹甘酒を使った食パン 砂糖・牛乳不使用☆麹甘酒を使った食パン
ホームベーカリーを使って作る、麹甘酒入りの食パンです。材料は５つだけ！ふっくらふわふわのできあがりになりました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223160
