☆砂糖不使用☆さつまいものチョコムース

蒸したさつまいもの皮をむき、シナモン少々と一緒にフォークでつぶす。固ければ、煮汁や好みのミルクを入れて緩める。

お好みでオイルを加えても、濃厚な味になります。なくても十分に美味しいです。

ココアパウダーを入れて混ぜる。濃いチョコレート色になったらOK。

好みの器に盛り付けて、冷蔵庫で冷やす。

召し上がれ。

追記・ひと手間加えて、ムースを裏ごしすると、いっそう滑らかな口当たりになります。おいもの繊維が気になる時には是非。