濃厚!チョコレートムース

5nana28
5nana28 @cook_40071219

超簡単、超濃厚、バレンタインにおすすめです!
このレシピの生い立ち
バレンタインのために(ノ´∀`*)

濃厚!チョコレートムース

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材料

大きめカップ4個
  1. 板チョコ 1枚
  2. 純ココアパウダー 20g
  3. ★砂糖 30g
  4. 牛乳 200cc
  5. インスタントコーヒー 小さじ1.5
  6. ラム 小さじ1
  7. ゼラチン 5g
  8. ゼラチンを溶かす水 大さじ2
  9. 生クリーム 200cc
  10. 砂糖 10g
  11. ニラエッセンス 数滴
  12. オレオ 8~10枚

作り方

  1. 1

    チョコを溶かす。
    ゼラチンを水でふやかす。

  2. 2

    生クリームに砂糖10gとバニラエッセンスを入れて8分だてにする。

  3. 3

    鍋に★の材料を入れ、よく混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

  4. 4

    3の鍋に溶かしたチョコとふやかしたゼラチンを入れしっかりと溶かす。

  5. 5

    3を冷水で冷やしながらよく混ぜ、とろとろしてきたら、2の生クリームに加え、よく混ぜる。

  6. 6

    適当な大きさに砕いたオレオを5に入れ混ぜる。

  7. 7

    カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固め、トッピングしたら完成。

コツ・ポイント

チョコレートを完全に溶かすこと。

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