人参皮×ツナ×アボカドの塩昆布和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
人参の皮も捨てません！
ｱﾎﾞｶﾄﾞ・ﾂﾅ・塩昆布などと合わせてトーストを作りました♡
このレシピの生い立ち
ピーラーでスライスして軽く下ゆでした人参の皮にﾂﾅ・ｱﾎﾞｶﾄﾞ・塩昆布等を合わせてトーストを作りました。
人参皮×ツナ×アボカドの塩昆布和トースト
人参の皮も捨てません！
ｱﾎﾞｶﾄﾞ・ﾂﾅ・塩昆布などと合わせてトーストを作りました♡
このレシピの生い立ち
ピーラーでスライスして軽く下ゆでした人参の皮にﾂﾅ・ｱﾎﾞｶﾄﾞ・塩昆布等を合わせてトーストを作りました。
作り方
- 1
人参の皮。無農薬・低農薬野菜ではないので皮を煮物などの料理に使うのは少し抵抗があります。
＊よく洗えば問題のない量です。 - 2
ピーラー等で短めに皮を剥き、塩熱湯でさっとゆでてざるにあげる。（茹でることで農薬がかなり除去できるそうです）
- 3
２が熱いうちに少量の蜂蜜と風味漬け程度の醤油を絡める。
（長いものは短くカットすると食べやすいです） -
- 4
食べやすく切ったｱﾎﾞｶﾄﾞにレモン汁を絡め、ツナを加えてさらに混ぜる（今回ツナの油も加えます）。
-
- 5
4に３を入れて和える。
-
- 6
パン５を乗せて均一になるように広げる。
-
- 7
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞りごまを散らして色よくトーストする。
-
- 8
オリーブオイルをふり、粗挽きこしょうをふって手でちぎったバジルの葉を散らして完成です。
-
- 9
お好みでさらにレモン汁をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
人参の皮は短くカットした方が食べやすいです。
レモン汁の量はお好みで
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