麻婆豆腐

きららtee
きららtee @cook_40276785

簡単にレタスのシャキシャキ感がクセになる肉なしレシピ♡ノンオイルでダイエット中にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーに作りたくて(^^)

麻婆豆腐

簡単にレタスのシャキシャキ感がクセになる肉なしレシピ♡ノンオイルでダイエット中にもオススメです♡
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材料

2人分
  1. 豆腐絹ごし 1丁
  2. しめじ 1房
  3. レタス 3〜4枚
  4. ○にんにく 1片
  5. ○しょうが(すりおろし 大1
  6. ○料理酒 大3
  7. ○豆板醤 大1
  8. ◎醤油 小2
  9. 鶏ガラの素 大1/2
  10. ◎砂糖 小1
  11. 250ml
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ◎の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    お豆腐は8等分に切ります。

  3. 3

    ○の調味料をフライパンで炒めます。

  4. 4

    ぐつぐつしたら、しめじを入れます。

  5. 5

    軽く合えたら、1を加えます。

  6. 6

    沸騰するまで炒めます。

  7. 7

    豆腐を加えます。

  8. 8

    残りの1を加えます。

  9. 9

    また沸騰するまで炒めます。

  10. 10

    沸騰したら、適当に千切ったレタスを加えて、強火で軽く炒め最後に塩コショウで味を整えたら完成♡

  11. 11

    こんな感じです♡

コツ・ポイント

最後に強火で炒めてください♡

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きららtee
きららtee @cook_40276785
に公開
長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです!あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
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