後一品に作り置きに！レンジで茄子ゴマポン
茄子はレンジ加熱、調味料は2つだけの簡単料理です♪
作り置きしておけるので、時短早楽料理！
でも、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
新鮮な茄子を頂いたので、余り手を加えず食べたかったので♪
あっという間に出来て、時間のある時に作って冷蔵庫に入れておけば、夕飯の一品に♪
お酒のおつまみには、七味唐辛子などをふっても美味しいです♪
簡単だけど、食べると止まらない美味しさです
後一品に作り置きに！レンジで茄子ゴマポン
茄子はレンジ加熱、調味料は2つだけの簡単料理です♪
作り置きしておけるので、時短早楽料理！
でも、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
新鮮な茄子を頂いたので、余り手を加えず食べたかったので♪
あっという間に出来て、時間のある時に作って冷蔵庫に入れておけば、夕飯の一品に♪
お酒のおつまみには、七味唐辛子などをふっても美味しいです♪
簡単だけど、食べると止まらない美味しさです
作り方
- 1
産直のつやつやの茄子を頂いたので
余り手を加えない料理に♪ -
- 2
頭を切り落として、縦半分に切ったら、斜めの薄切りにする
厚さは5ミリ幅位に揃えて下さい！
出来るだけ同じ厚さにしてね -
- 3
全てきったら、水に浸けてあく抜き
サッと水に浸ければ大丈夫です
水を切ってボウルに移してラップして500wで5分レンジ -
- 4
レンジから一旦取り出して上下が混ざる様にボウルを振って、500wで2分レンジにかける
熱いので火傷に注意して下さい！ - 5
取り出して、ポン酢とゴマ油を回し掛けて、茄子が全て吸い込むまで、良く混ぜる
あっという間に水分が無くなるので手早くね -
- 6
器でも、タッパーでも、ボウルのままでも、ラップをして食べるまで冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しい♪
これで完成！ -
コツ・ポイント
一度レンジから出して、ボウルを振る時は容器が熱くなってるので、鍋つかみや布巾などで持って下さい！
レンジはお使いの物によって、加熱時間が異なると思うので、調節して下さい！
我が家のは古いです^^;
熱い内に味付けして下さい
味が良く染みます
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happyママ♪ -
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