鍋で残った白菜救済！小鉢一品(^.^)
kei_chan4 @cook_40115471
梅を合わせる事で全く違う白菜を楽しめます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
鍋の季節、白菜が少し残って直ぐに悪くしてしまいがち(;_;)それで全く違う小鉢的な酒のアテを考えてみました。今回は畑の間引いた白菜で作ったので葉の色が濃いです。
鍋で残った白菜救済！小鉢一品(^.^)
梅を合わせる事で全く違う白菜を楽しめます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
鍋の季節、白菜が少し残って直ぐに悪くしてしまいがち(;_;)それで全く違う小鉢的な酒のアテを考えてみました。今回は畑の間引いた白菜で作ったので葉の色が濃いです。
作り方
- 1
白菜をザクザクと1〜2cmに切りさっと茹で、ザルにあげて冷水を掛けてぎゅっと絞っておきます。
- 2
ボールに＊印の調味料と梅・いりごまを合わせます。その中に①の白菜を入れて混ぜ合わせば出来上がりです
コツ・ポイント
白菜はしっかり絞ってね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226324
