【覚書】ピクルス
kisetsun @cook_40287281
お家にあるものだけで簡単ピクルス
このレシピの生い立ち
行きつけのイタリアンで食べたピクルスをお家でも食べたくて、いろんなレシピを試してこれに落ち着きました。
【覚書】ピクルス
お家にあるものだけで簡単ピクルス
このレシピの生い立ち
行きつけのイタリアンで食べたピクルスをお家でも食べたくて、いろんなレシピを試してこれに落ち着きました。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る
- 2
鍋にお酢、砂糖、塩を入れ、沸騰したら火を止める
- 3
そこへ、ローリエ、唐辛子、こしょうを入れて粗熱を取る。
- 4
ジップロックなど、完全密封できる袋に入れて、4時間以上漬けて出来上がり！
コツ・ポイント
私はピリ辛が好きなのでスパイスを大目にしています。
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