きのこは洗って食べやすい大きさに切る。

鍋にＡを入れて火にかける。

沸騰してきたら、豚肉を入れる。

豚肉にほぼ火が通ったら、きのこを入れて蓋をする。

弱めの中火で煮汁が少し残る程度で火をとめる。

みじん切りにした長ねぎの青い部分を入れて全体に混ぜ合わせる。