洗い物少ない手作りマヨネーズ。
ジップロックスクリューとハンドブレンダーで計量カップいらず洗い物最低限！そのまま保存も。らくちん☆手作りマヨネーズ。
このレシピの生い立ち
計量カップを洗うのが面倒で、遠ざかりがちな手作りマヨネーズ。
見たらいつも使ってるジップロックスクリューにめもりがついているではないですか！！500mlのなら、ハンドブレンダーを回してもあふれないしそのまま保存できる！わーい！
洗い物少ない手作りマヨネーズ。
ジップロックスクリューとハンドブレンダーで計量カップいらず洗い物最低限！そのまま保存も。らくちん☆手作りマヨネーズ。
このレシピの生い立ち
計量カップを洗うのが面倒で、遠ざかりがちな手作りマヨネーズ。
見たらいつも使ってるジップロックスクリューにめもりがついているではないですか！！500mlのなら、ハンドブレンダーを回してもあふれないしそのまま保存できる！わーい！
作り方
- 1
きれいに洗って乾燥させたジップロックスクリューでサラダ油を量る。200mlのめもりまで。
- 2
卵を割り入れる。
黄身が崩れるとうまくできないので、自信のない人は別容器で割って加えて下さい。 - 3
酢(穀物酢が癖なくできます)、砂糖、塩コショウ、マスタードを加えて、黄身に被せる感じでハンドブレンダーで撹拌します。
- 4
そのまま蓋をして冷蔵庫で保存できます。
1週間程度で食べきってくださいね。 - 5
(追記)つくれぽいただいたので、小さいサイズで作ってみました。
ぴったり量なので、器用な方には小さいサイズおすすめです！ -
- 6
(わたしは不器用なんで中サイズで作ることにします。。。混ぜるときちょっとこぼしてしまいました......(´•ω•`))
コツ・ポイント
サラダ油は20mlくらい(目分量)へらしても作れます。
黄身だけで作る時は、サラダ油150mlくらい(目分量)で。
塩コショウは粒の小さいもの、マスタードは粒なしで。
オリーブオイルで作ってもいいですよ。
ガーリックパウダーを加えても。
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マヨネーズの作り方 ② 全卵プレーン マヨネーズの作り方 ② 全卵プレーン
全卵でできる、マスタード無しのプレーンタイプ。ハンドブレンダーを使ってますが、ハンドミキサー、ホイッパーでもOK。
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