サーモンとアボカドのわさびチーズ和え

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ゆこら
ゆこら @cook_40076256

わさびが効いたドレッシングにカッテージチーズが混ざり合い、クリーミーだけどピリっとパンチのあるごちそうサラダです♡
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加♪
サーモンとアボカドをわさび醤油でよく食べていたので、たまには混ぜてサラダにしてみようと思い作りました。お酒にもよく合うごちそうサラダです(^^)

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材料

  1. アボカド 1個
  2. 刺身用サーモン 150g
  3. カッテージチーズ 大さじ1〜2
  4. 【ドレッシング】
  5. 醤油 大さじ1
  6. レモン汁 大さじ1
  7. わさび 小さじ1/2〜2お好みで加減
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ドレッシングの調味料をよく混ぜ合わせておく。わさびの量は気持ち多めの方がピリっと感があって美味しいです♪

  2. 2

    アボカドとサーモンを1.5cm角くらいの角切りにする。

  3. 3

    アボカドとサーモンをボウルに入れ、1をかけて軽くあえる。

  4. 4

    カッテージチーズを加えて全体を軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングの量は作りやすい分量で書いてあるので、味をみて調節して下さい。
わさびは少ないとなかなか風味が出ないので、気持ち多めの方が美味しいです(^^)

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レシピ作者

ゆこら
ゆこら @cook_40076256
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美味しいものが大好きな3人家族です(^^)週末はよくお酒を飲むので、お酒に合う料理も好きです。
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