耐熱器に分量の水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてしばらく置き、ふやかしておく。

電子レンジ「弱」にかけて温めて溶かす。(吹きこぼれないように注意!!)

小鍋に牛乳と生クリームと砂糖を入れて弱火にかけ、温まったらふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

火から下ろし、粗熱が取れたらバニラエッセンスを加え、型に流し入れて冷やし固める。

好みの量のはちみつと果物(写真は缶詰のマンゴー)をトッピングする。