作り方
- 1
青梗菜は三等分。
ジクと葉をわけときます。 - 2
肉を食べやすい大きさにカット。
ビニール袋に入れて、塩コショウ、小麦粉を少々入れてフリフリしておきます。
- 3
※の調味料を混ぜて準備します。
- 4
油を熱して、半熟スクランブルエッグを作ってお皿に取り出す。
-
- 5
同じフライパンに油を足して、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める。
焦げに注意
- 6
豚肉
人参
青梗菜ジク
の順に投入。
最後に煮るので完全に火を通さなくてok葉まだ待ってください。
- 7
青梗菜の葉を投入。
※の調味料を投入
煮詰めます。最後に卵を戻して、さっと混ぜる。
コツ・ポイント
かなり濃いめの味付けなので、冷蔵庫の中の残り物野菜をどんどん入れても大丈夫です。
写真には、えのき半株入ってます。
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