パーティーの前菜に☺︎長ネギのマリネ
cafeS @cook_40080505
材料は長ネギだけ☆グリルした長ネギは甘さが増して美味しい〜！簡単時短メニューです☺︎
このレシピの生い立ち
冬場はいつも冷蔵庫にある長ネギで美味しい前菜を考えてみました☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
【マリネ液】容器にバルサミコ酢、ハチミツ、塩を入れて良く混ぜる。オリーブオイルを数回に分けて加え、乳化するまで良く混ぜる
- 2
長ネギは4cm程の食べやすい大きさに切る。グリルで両面に焼き色をつける。（弱めの中火で5分程度）
- 3
長ネギが熱いうちにマリネ液に浸す。粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩ねかせる。器に盛り、お好みでブラックペッパーを散らす。
コツ・ポイント
マリネ液にはハチミツをおすすめします。いつもの長ネギがポロ葱のような甘さになりますよ☺︎焼き時間はご家庭の火力に合わせ様子を見て下さい。
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