子どもが喜ぶ!ちくわの磯辺揚げ♪

くみせんせい
くみせんせい @cook_40281429

ツナ玉マヨ入り!安いちくわで家族みんなが美味しくいただけるレシピです!
このレシピの生い立ち
ちくわの穴にツナマヨを入れたら美味しいだろうなと…

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材料

4人分
  1. ちくわ 10本
  2. 玉ねぎ 小1/4
  3. ツナ缶 小1缶
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 塩コショウ 適量
  6. 小麦粉 50g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 青のり 大さじ1
  9. 冷水氷水 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわに切り込みを縦に入れます

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎにツナ缶をあけ、マヨネーズと塩コショウを加えてまぜます(ぽってりしていたらGOOD)

  3. 3

    1.にスプーンで2.を詰める

  4. 4

    小麦粉、ベーキングパウダー、青のりを入れたボウルに冷水を少しずつ加え、箸でまぜる

  5. 5

    4.がトロッとすれば、そこへ3.をくぐらせ、1cmくらいのサラダ油で3分間揚げる
    途中でひっくり返しまんべんなく火を通す

  6. 6

    盛り付けはちくわを斜め半分に切って出来上がり!

コツ・ポイント

ちくわに切り込みを入れる時は優しく。
衣はちくわの穴の部分にも付けてね。

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レシピ作者

くみせんせい
くみせんせい @cook_40281429
に公開
3人の子どものママです。
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