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簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆
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簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆-レシピのメイン写真

簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)カテゴリ掲載❀フライパンで炒めるホックホク甘辛簡単おかずです♪甘味ははちみつで☆
このレシピの生い立ち
さつまいもは天ぷらが一番家族がよろこぶのですが、食事の時間差があるのでこれにしました。

話題入り大感謝(^o^)カテゴリ掲載❀フライパンで炒めるホックホク甘辛簡単おかずです♪甘味ははちみつで☆
このレシピの生い立ち
さつまいもは天ぷらが一番家族がよろこぶのですが、食事の時間差があるのでこれにしました。

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簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)カテゴリ掲載❀フライパンで炒めるホックホク甘辛簡単おかずです♪甘味ははちみつで☆
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さつまいもは天ぷらが一番家族がよろこぶのですが、食事の時間差があるのでこれにしました。

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材料

3~4人分
  • 豚こま切れ肉 250~280g
  • ・下味 塩麹、酒 各大さじ1
  • さつまいも 1本 180~200g
  • 長ネギ(白い部分) 1/2本
  • ☆だし汁 50CC
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5~2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ2
  • ・まぶし用片栗粉 大さじ1.5~2
  • ・炒め用油 大さじ2
  • ・照り出し用みりん 大さじ1/2
  • 黒ゴマ、白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    さつまいもは5cm長さ、縦半分に切り1cm幅に切ります。多少大きさが違ってもOKです。

    • 簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆作り方1写真
  2. 2

    豚肉は5cm位にちぎり(切り;)下味を揉みこみ片栗粉をシャカシャカまぶします。長ネギは斜め切り。☆は合わせておきます。

    • 簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し豚肉を炒めます。表面の色が変わりかけたら水気を切ったさつまいもを投入。ひと混ぜしてネギも加えます。

    • 簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆作り方3写真
  4. 4

    さつまいもが透き通る位、串で刺してほぼ刺さる状態になれば合わせておいた☆を加え炒め煮します。火は中火です。

    • 簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆作り方4写真
  5. 5

    7分位でほっこりしてくるので、いったん味見をし照り出し用みりんを加え、火を強めひと混ぜしてできあがり♪胡麻をふりふり☆

    • 簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆作り方5写真
  6. 6

    2014.11.08 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  7. 7

    2015.11.15 話題入りさせていただきました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • 簡単ウマ~☆豚コマ肉とさつまいもの甘辛☆作り方7写真

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで加熱しなくても結構早く火が通ります。3、4の火加減は中火でまんべんなく炒め煮してください♪

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/10/11 15:51に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 はちみつ こうじ 酒 豚こま 長ネギ

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