ルクルーゼで五目ご飯
miecchi050 @cook_40270572
ルクルーゼで炊くとお米の芯までふっくらした美味しい五目ご飯が作れます。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピを自宅であるものでアレンジして再現してみました。
ルクルーゼで五目ご飯
ルクルーゼで炊くとお米の芯までふっくらした美味しい五目ご飯が作れます。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピを自宅であるものでアレンジして再現してみました。
作り方
- 1
出汁をとります。我が家はいつもこちらのだしパックを使います。
-
- 2
お米をとぎ、
60分程浸水させておき
炊く前に水をしっかりきります。 - 3
鳥もも肉は一口大にして
お酒をまぶしておく。 -
- 4
ごぼうはささがき。
人参はスライサーで、千切り。
舞茸は手でほぐす。
油揚げは細切りに。 -
- 5
お鍋に研いだお米、白だしとお出汁を合計540ccになるようにいれる。
-
- 6
お米の上に
鳥もも肉、ごぼう、人参、まいたけ、油揚げをのせてふたをする。 -
- 7
中火にかけて、沸騰したら
弱火にして10分加熱する。 - 8
火をとめて
10分蒸らす。
コツ・ポイント
火を消す前に10秒強火にすると
美味しいお焦げができます。
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