作り方
- 1
じゃがいもは火が通りやすいように小さく切り、玉ねぎとにんじんはみじん切りにする
- 2
鍋に油をしき、1とひき肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める（焦げ付きにくい鍋なら油不要です）
- 3
★の調味料を加えて、蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなり、水気が大体なくなるまで煮る
- 4
スプーンやフォークでじゃがいもを潰す（お好みの加減で）
- 5
油揚げを半分に切り、袋状にして中身を詰めていく（詰め方によって油揚げの必要な枚数が変わります）
- 6
5をフライパンで両面こんがり焼いて完成（この時油はしかなくてもOK）
コツ・ポイント
煮る時に焦げ付かないよう、気をつけてください。味は濃い目ですので、そのまま食べてください。
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