アプリでひらく作り方
- 1
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ、ざるで漉します。
- 2
②ささ身は一口大に切り、しょうゆ少々に漬けておく。
干し椎茸は水で戻しておく。 - 3
器に②を入れて、①の卵液を注いだら、
アルミホイルでフタをしておきます。 - 4
圧力鍋に器をセットして加圧を2分。
加圧が終わったら火を止めて10分蒸らす。
器を出し最後にみつばを添えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
アルミホイルでフタをする時に、ピッタリかぶせておくと茶碗蒸しの表面が綺麗に仕上がります♪
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