甘酒を使ったにんじんスープ
omusubi☆ @cook_40110147
にんじんと玉ねぎがたっぷり入ったヘルシースープです。牛乳や生クリームの代わりに甘酒を使いました。ちょっと甘めです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなスープをつくりたくて。
甘酒を使ったにんじんスープ
にんじんと玉ねぎがたっぷり入ったヘルシースープです。牛乳や生クリームの代わりに甘酒を使いました。ちょっと甘めです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなスープをつくりたくて。
作り方
- 1
鍋にオリーブ油を熱して、薄くスライスしたにんじんと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 2
水とコンソメを入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
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- 3
粗熱がとれたら、ミキサーにかけてペースト状にする。
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- 4
鍋に戻し、甘酒を加えて火にかける。味見をして塩こしょうをする。
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コツ・ポイント
米麹を使ったアルコールゼロの甘酒を使って下さい。
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