鮭のホイル蒸し、味はみそとバターで決まり
tabasaのママ @tabasa_mama
旬の生鮭の切り身を使って、簡単ホイル蒸し。鮭+みそ+バターは味のゴールデンコンビです♪
このレシピの生い立ち
残り物のお野菜なんでもよし。
簡単にすぐできるように、グリルする方法より、蒸すほうがお勧めです。
鮭のホイル蒸し、味はみそとバターで決まり
旬の生鮭の切り身を使って、簡単ホイル蒸し。鮭+みそ+バターは味のゴールデンコンビです♪
このレシピの生い立ち
残り物のお野菜なんでもよし。
簡単にすぐできるように、グリルする方法より、蒸すほうがお勧めです。
作り方
- 1
まずは水をたっぷり入れて蒸し器を火にかけておきましょう。
- 2
材料はこんな感じ。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライス、そのほかは適当に細く切って置きます。
-
- 4
アルミホイルに薄く玉ねぎを敷いて、生鮭、玉ねぎ、舞茸、人参の順にのせていきます。
-
- 5
そしたら、少し周りのアルミホイルで包むようにして、日本酒大匙１を回しかけて、万能みそだれを分量の半分のせて軽くこしょう。
- 6
あとは、きれいに包んで、湯気が上がった蒸し器に入れて、火が通るまで蒸します。
- 7
蒸しあがったら、温かいうちに分量の半分のバターをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
バターは蒸しあがってからのせたほうが風味がいいです。
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