とろ～り温玉のせ　ラム肉のドライカレー

Name: とろ～り温玉のせ ラム肉のドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラム肉 （切り落とし） 200g; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; ミックスビーンズ 50g; にんにく 一片; パセリ 適量; サラダ油(炒め用) 大さじ1; A：小麦粉 大さじ1; A：カレー粉 大さじ2; A：酒 大さじ1; A：塩・こしょう 少々; A：おろし生姜 小さじ1; 水 100cc; ウスターソース 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ1; 温泉卵 2個; ご飯 2膳（おおよそ400g）

アンズコフーズ @cook_40203040

粗みじん切りにしたラム肉で作る食べ応え満点のキーマカレー！とろ～りたまごをくずしながらいただきます。
このレシピの生い立ち
【レシピ考案：料理家　ぐっち夫婦さん】

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

とろ～り温玉のせ　ラム肉のドライカレー

アンズコフーズ @cook_40203040

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https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

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材料

2人分

ラム肉（切り落とし） 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ミックスビーンズ 50g
にんにく一片
パセリ適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1
A：小麦粉大さじ1
A：カレー粉大さじ2
A：酒大さじ1
A：塩・こしょう少々
A：おろし生姜小さじ1
水 100cc
ウスターソース大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
温泉卵 2個
ご飯 2膳（おおよそ400g）

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作り方

1

ラム肉は粗みじん切りにする
玉ねぎは粗みじん切りに、ピーマンは1㎝角切りに、にんにくはみじん切りにする
2

ラム肉はポリ袋に入れ、Aをもみこむ
3

熱したフライパンに、サラダ油大さじ1を熱し、にんにくを入れ香りが立ってきたら、玉ねぎを合わせ炒める
4

玉ねぎが透き通ってきたら、２のラム肉を入れて火が通るまで加熱し、ピーマンを合わせ炒める
5

ピーマンがしんなりしてきたら、水、豆、ウスターソース、ケチャップを入れて煮る
6

水分がなくなるまで加熱し、塩・こしょう適量（分量外）で味を調える
7

器にご飯を盛り６をかけ、温玉をのせる。パセリをふる

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つくれぽ

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アンズコフーズ @cook_40203040

2019/12/19 05:57に公開

「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは？実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介！アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。

このレシピのキーワード

ドライカレーピーマンにんにく卵酒カレー粉ラム肉小麦粉玉ねぎミックスビーンズご飯ケチャップ

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