作り方
- 1
しめじの石づきをカット。
ハムを一口サイズにカット。
油をひいて炒める。 - 2
火が通ったら牛乳とコンソメ
をいれて温める。
もし、牛乳を入れすぎたら長
く火に通して水分を飛ばす。 - 3
ある程度温まったところで
茹でた麺を絡めて粉チーズ
をいれる。
スープっぽくならないよう
に牛乳はよく火に通す。 - 4
お好みでブラックペッパー
をいれて終わり。
コツ・ポイント
牛乳はよく火を通してソースっぽくする。
(スープのようなべちゃべちゃした感じの
ままだと上手くパスタと絡まないので。)
牛乳の量も、麺の量と比べて臨機応変に
調節してください。
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