鶏もも肉は☆を片面1/2ずつ、肉にテリがでるまでしっかり塗り込み、半口サイズに切る。

フライパンにバター大さじ3と玉ねぎを入れ、弱い中火でしっかり火が通るまで炒めてから、1の肉を入れる。

肉に色がついたら、白菜を投入、しんなりしてきたら、残りバターとにんにくを入れて完全に火を通し、小麦粉を入れる。

具と小麦粉がしっかり混ざったら、★を入れて火を強くし、沸騰寸前で弱火に。フタをして15分煮込んで最期に塩で味を整える。