作り方
- 1
姫りんごは洗っておく。
粉類は合わせてふるっておく。
オーブン170℃で予熱しておく。
型にマフィン紙を敷いておく。 -
- 2
姫りんごの皮をむく。
可愛いので芯はそのまま♩
皮は一緒に煮るので捨てないでください。一緒に煮ると綺麗なピンク色に♩ -
- 3
お鍋に水、砂糖、レモン汁、カルヴァドス、姫りんご、姫りんごの皮を入れ弱火で20分程煮る。（一晩おくと更に美味しい）
-
- 4
ボウルに塩ひとつまみとバターを入れ混ぜる。柔らかくなったら砂糖を二回に分けて入れ、その都度良く混ぜる。
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- 5
溶きほぐした卵を二回に分けて入れ、その都度良く混ぜる。
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- 6
粉類を振るいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。カルヴァドスを入れツヤが出るまで混ぜる。
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- 7
生地を絞り袋にいれ、マフィン型に絞りながら入れる。スプーンで入れても良いですが、絞り袋を使うと綺麗に入れられます♩
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- 8
真ん中に、煮た姫りんごを入れる。
-
- 9
170℃で25分焼く。
※温度、時間は、お手持ちのオーブンの火加減に合わせてくださいね。
我が家はヘルシオ使用です。 -
- 10
焼き上がり♩
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- 11
粉糖をふりふり。
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- 12
チャービルを飾ってみました。
できあがり♩ -
- 13
可愛いです♩
一晩おくと更にしっとり美味しいですよ♡ -
コツ・ポイント
芯と種がそのまま入ってますので、食べるときはちょっと気をつけてください笑笑
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