チャウダー
福岡県 @cook_40055734
具だくさんのスープです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
チャウダー
具だくさんのスープです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
ベーコン、たまねぎは色紙切りにする。
- 2
トマトは湯むきし、皮と種をとり、8㎜角に切る。じゃがいもは8㎜角に切る。
- 3
鍋にバターを溶かし、1を入れ炒める。
- 4
3のたまねぎが透き通ったら、薄力粉を加え、焦がさないように炒め、ブイヨンを加え15分煮込む。
- 5
4にじゃがいもを入れやわらかくなったら、トマト、牛乳、生クリームを入れ、塩、こしょうで味を調える。
- 6
5にみじん切りにしたパセリを振り、ソーダクラッカーを添える。
コツ・ポイント
※分量は、幼児期のお子様1人分です。大人の方は分量を調整してください。
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福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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