ささみジャーキー
チワワのみたらし君 @cook_40161918
肝疾患のうちのわんこにも美味しいペットのおやつをあげたくて作りましたが僕の酒のアテで消えていきますw
このレシピの生い立ち
肝疾患の保護犬にも美味しいおやつを…
ささみジャーキー
肝疾患のうちのわんこにも美味しいペットのおやつをあげたくて作りましたが僕の酒のアテで消えていきますw
このレシピの生い立ち
肝疾患の保護犬にも美味しいおやつを…
作り方
- 1
ささみを半分に切って細い方は互いに2個をくっつける
-
- 2
それぞれ四角になるようにラップで包んで厚みが均等になるように押し広げ冷凍する。2時間ほどで凍ります。
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- 3
スライサーで切りやすいように端っこを5mm切り落とす
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- 4
厚み調整出来るスライサーで2mmとやや厚めにセットして素早くスライスする。ゆっくりスライスすると丸まってしまう
-
- 5
スライスしたのを並べて最初に切り落としたのと残りは5mm角ぐらいで切り一緒に並べる
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- 6
オーブンで100度30分でスライスはソフトジャーキーに45分で乾燥ジャーキーに好みで。5mm角は更に30-45分で完成
-
コツ・ポイント
凍らせることで均一の厚みで薄くスライスも可能です。
しっかり乾燥させた方が日待ちはしますが美味しいのですぐなくなりますwなのでうちは美味しいソフトジャーキーに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234305
