【使いきり】ひじきのパスタ
消費者庁 @caa_nofoodloss
余っている乾物（芽ひじき）を使いきるパスタのレシピ。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残りがちな乾物を使いきりたくて考えました。
【使いきり】ひじきのパスタ
余っている乾物（芽ひじき）を使いきるパスタのレシピ。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残りがちな乾物を使いきりたくて考えました。
作り方
- 1
芽ひじきはぬるま湯（分量外）に10分位つけて戻し、水気をよく切る。
水菜は洗い、食べやすい長さに切り、水気を切っておく。 -
- 2
スパゲッティは、たっぷりの湯（分量外）に１パーセントの塩（分量外）を入れて、袋の記載の時間より短めで、少し固めに茹でる。
- 3
２のスパゲッティが茹で上がる直前に、フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、１の芽ひじきを入れて弱火にかける。
-
- 4
３にツナフレーク缶の中身すべてを入れる。
- 5
４に２の茹であがったスパゲッティ、めんつゆを入れて炒める。
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- 6
５を皿に盛り、１の水菜を散らして完成。
コツ・ポイント
材料を入れてから火をつけるとオリーブオイルに味が付いておいしく仕上がります。
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