かぶは皮を剥いて、1cm幅のくし形に切ります。

人参は半月に、薄く切ります。ニンニクは2mm幅ぐらいに切ります。

フライパンに油をひいて、まずかぶを炒めます。

かぶにこんがり色がついてきたら、人参を加えます。

最後にニンニクを加えます。かぶは、歯ごたえが好きな方は早めに火をとめて、柔らかいのがお好きな方はじっくり焼いて下さい。

こんがりと焼けました。容器に取り出します。

出来たてでも冷蔵庫で冷しても美味しいですよ！