どんぶり茶碗蒸し
なっさん70 @cook_40119211
材料を放り込んでレンジでチン！簡単なのに美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
旦那が茶碗蒸し大好きなので大量に作りたくて。
冷蔵庫にある材料で簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を100ccのぬるま湯につけて戻す。レンジ使用してもOK。
戻し汁は捨てないで！
干し椎茸は薄切りにします。 - 2
どんぶり(大きめのガラスボウル)に卵を割り入れる。カラザはとっておく。
そこに椎茸の戻し汁と水を入れて混ぜる。 - 3
混ぜるときは泡立たないようにそーっとです！
- 4
ざるで別のボウルに漉す。さらにそれを元のボウルに漉して戻す。
- 5
調味料を入れてまぜ、材料も入れる。
材料はなんでもOK - 6
ふわっとラップをし、レンジ200wで18〜20分くらい。様子を見ながら1分ずつ追加していきます。
- 7
今回は急いでたので13分経った頃に500wで約2分に変更、それで一気に固めてから200wに戻して3分程。
- 8
完成です！
茶碗蒸しだけの写真撮り忘れました！ -
コツ・ポイント
レンジ200wでゆっくりと！
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